Hauríeu d'assegurar-vos que la cambra frigorífica que trieu sigui la millor opció per al vostre negoci i les seves necessitats, ja que hi ha diversos tipus de cambres frigorífiques accessibles. L'últim que voleu fer és gastar diners en una cambra frigorífica que no aguantarà, no satisfarà les vostres necessitats o requerirà un manteniment addicional.
Tot i que la frase "cambra freda" es pot aplicar tant a refrigeradors com a congeladors, s'utilitza sovint per referir-se a les cambres frigorífiques. Les temperatures interiors que mantenen un refrigerador i una cambra frigorífica del congelador són les principals distincions entre ells. Conèixer les diferències entre les solucions de cambra frigorífica és útil, ja que la temperatura interior és un factor clau per determinar quina cambra frigorífica s'adapta millor a les vostres necessitats.
Sales de refrigeració Refrigeradores
Les cambres frigorífiques de les refrigeradores mantenen temperatures positives entre més 0 i més 8, cosa que les fa perfectes per conservar productes o emmagatzemar productes que requereixen refrigeració.
Cambres frigorífiques amb congeladors
Això emfatitza la temperatura com la distinció principal entre una cambra frigorífica refrigerada i una cambra frigorífica congeladora. Per conservar articles congelats, les cambres frigorífiques del congelador amb un rang de temperatura de -1 a -40 graus són la millor opció. En comparació amb un refrigerador d'entrada, les cambres frigorífiques del congelador disposen de sistemes de refrigeració més potents a causa del rang de temperatura més reduït.
El medi ambient
Hi ha dos tipus d'espais ambientals: els que tenen temperatura controlada i els que no ho són. Les temperatures positives d'entre més 10 i més 30 graus es mantenen a les habitacions amb temperatura controlada. Les àrees de preparació, l'emmagatzematge de medicaments i les sales d'envelliment sovint utilitzen espais ambientals amb temperatura controlada.
La distinció fonamental entre els espais ambientals i les cambres frigorífiques de refrigeració i congelador és que, tot i que el control de la temperatura és una opció, no és necessari. Com que estan fets de panells aptes per a aliments i no estan regulats per la temperatura, són perfectes per a espais d'oficines, vestuaris i altres usos, a més de la preparació i processament d'aliments.
